Daniel & Frére Sushi Grill Champagne

Asahi nincs, koncepció sincs. Sámpány meg szusi? Heh? :)

Egy igazi gasztronómiai élmény volt, négyen négyfajta ételt ettünk és mindegyik különlegesen ízletes volt és ízlésesen tálalták. Az étterem nagyon kellemes, nyugodt hangulatú. Legközelebb is ide jövök ha Szombathelyen leszek. A kiszolgálás is tökéletes volt.

Zsolt F

Kitűnő, mint mindig. Itt minőségi étkezésről van szó, minden értelemben. Hervorragend, wie immer. Hier spricht man über qualitäts Essen in allem sinne.

LujzaP3

El voltunk ájulva. A mangós limonádén lévő szárított, hajszálvékony ananászkarika zseniális: nem csak gyönyörű, de egy zamatbomba. A Daniel's rákleves roppanós mungóbab csírával, uborka- és répajulienne-nel már elárulja, hogy itt nagy ízpingpongozás lesz a szádban. A grillezett tanyasi csirkemell omlós, ízekben hihetetlenül gazdag, gyönyörűen tálalt gyömbéres karottakrémmel, spárgával, édes burgonyával. A Saki makit belül friss mangóval mindenkinek ajánlom, mert a gyümölcs fantasztikusan passzol a lazachoz. Ha már úgyis adtál az élvezeteknek, ne hagyd ki a Zacapa Centenario Royal rumot, amit kóstolj meg a mellé tálalt csokoládé pasztilla után is! Ez első hallásra talán komoly merényletnek tűnik, de utána mint a selyem... bársonyos simogatás. Hát... rendesen felkerült a léc!

kutyo63

Csütörtök ebédidőben érkeztünk és bár kíváncsiságból meghallgattuk a napi menüt, az étlapról és a séfajánlatból választottunk, hiszen egyhamar nem megyünk vissza újra a városba. A miso és rákleves pazar indítás volt, a főételként fogyasztott misoban pácolt lazac és a faszénen grillezett csirkecomb (yakitori) szaftos, komplex, kellemesen fűszerezett. A szusirizs harapósabb volt a kelleténél, de minőségre kifogástalan. A desszertként fogyasztott epres katalán krém ropogósokkal habkönnyű, a créme brulée selymes, tetején a karamell hajszálvékony, mindkettő csodás zárása volt az ebédnek. Kiemelném a mocktailokat, mert ritka hogy ilyen izgalmas kínálattal várják az autóval érkezőket. Az alkoholmentes gintonic korrekt volt (Fever Tree tonicból), a Yuzu fizz pedig egy frissítő költemény, ami a yuzu-uborka-lime ízeivel igazán passzol az étterem ázsiai ételeinek vonalához. A tálalás nagyon szép, a kiszolgálással teljesen elégedettek voltunk, szívesen jövünk újra, ha egyszer erre járunk.

Rekucy

Nagyon színvonalas étterem! Kedves, figyelmes személyzet, gyors kiszolgálás!! Az ételek isteniek, a tálalás csodás! Ajánlom mindenkinek’

zsamba75

Itt kicsit másképp főznek, másképp készítik elő a nyersanyagot, mint az „átlagos” éttermekben. A húsokat például kizárólag faszénen grillezik, olaj és zsiradék kizárásával. Nagyon odafigyelnek a beszerzésre. Csak friss halakat dolgoznak fel, a marhahúst Argentínából vásárolják, a desszertek között saját fagylaltjuk is van! A vendégek belátnak a konyhába és ennek oka, hogy szeretnék őket is bevonni a főzésbe. Szórakoztatja a várakozókat, miközben meggyőződnek arról, hogy valóban minden frissen készül. Kialakulhat a bizalmon alapuló vendég – szakács kapcsolat. A negyvenféle bor mellett kapható náluk guatemalai Zacapa rum, ami eddig már ötször volt a világ legjobbja!

ownerrest

Magas minőségű ételek és italok és ehhez a minőséghez képest teljesen megfizethető árak.Imádom hely :)

csillus9292

Minden tökéletes volt. Végre egy hely, ahol ugyanolyan magas a kiszolgálás színvonala mint az ételek minősége. Finom ízek, jó borok, kedves személyzet. Külön élmény a “látványkonyha”. Alig várom hogy ujra menjünk!

anitapapp

A nyugati régió legjobb étterme! Mindenki megtalálja a kedvenc ételét, frissen, látványkonyhában készítve. A borválaszték tökéletes, csakúgy mint a felszolgálás is és az étterem hangulata...érdemes ide elmenni.

amaticsa

Elegáns, letisztult környezetben kiváló ételek, tökéletes vendéglátás. Minden alkalommal remek ízvilág mind az ajánlatban, mind pedig az a la’carte kínálatban.

bodojudit

A szarvasgombás gnocchi mennyei. A kókusztorta és a crème brulée földöntúli finomság. Kedves és gyors kiszolgálás. Bármikor szívesen visszamennék.

WolfJ34

A kiszolgálás udvarias, elegáns és professzionális. Az ételek felveszik a versenyt bármelyik gourmet étteremmel . Az alapanyagok minősègiek az italvalasztek maximális!

Mónika F

Legfinomabb étel a városban, profi kiszolgálás,látványos berendezés.Mindenkinek csak ajánlani tudom.

Hannabar100

Finom ételek, kiváló konyha, különösen kedves és hozzáértő személyzet! A cocktail-ok kifejezetten fonomak! A tálalás nagyon szép és igényes! Ottlétünkkor élőzenés harmónika est volt, mely igazán hangulatossá tette a gyertyafény kiséretében a vacsorát. Nem bántuk meg, hogy kipróbáltuk, biztos, hogy többször fel fogjuk keresni az éttermet.

Journey698578

Már nagyon hiányzott ez a minőség Szombathelyről. Végre egy elegáns étterem, ami nem csak szép, de a konyha is messze felülmúlta az elvártakat, kitűnő és kretív. A sushi pedig remek. Sajnos már egy ideje probléma, hogy nem volt jó sushi a környéken, nagyszerű, hogy már nem kell Bécsig menni. A kiszolgálás pedig több mint szakszerű!!!!(Köszönöm, hogy nem tapogatják az evőeszközöm és minimum 3 fő figyel az asztalra) Elegáns és stílusos. Nagyszerű családi vacsorát költöttünk el itt és íróként megérintett az este. Rendszeresen jövünk. Köszönöm.

mirasaboofficial

Köszönöm,hogy szebbé tettetek a házassági évfordulónkat! Udvarias és hozzáértő kiszolgálás,mindenre figyeltek,meg az ételallergiamra, folyamatosan tajekoztatva voltam mindenről! Isteni ételek, nem volt agyonfűszerezve,igy lehet érezni az ételek isteni ízét. Csodaszép környezet, tisztaság. Első osztályú volt minden! Biztos,hogy visszalatogatunk!

snoopyka88

Abszolút fine dining Szombathely belvárosában! Családi vacsorára foglaltunk asztalt 7 főre. Már maga az étterem berendezése, a konyha és a személyzet kifogástalan megjelenése és felkészültsége is jelezte, hogy nem egy divatos újdonsült gasztro próbálkozással van dolgunk. A tulajdonos, Németh Gyula, a Cote d’ Azzure elit éttermeiben eltöltött évei vissza köszönnek csakúgy a páratlan ital kinálaton, mint az étlapon, ami nem erőltetett francia akar lenni, hanem egy magyaros jegyekkel jelzett könnyednek tűnő fúziós kínálat. Mi most a halakra mentünk rá, és kipróbáltuk mindhárom étlapon szereplő variánst. A ház az ételek felszolgálása előtt hozott egy kis ízelítőt ami osztitában tálalt avokásdós lazac hagyma habbal, házi kenyér kacsazsírral és tepertő fánk golyó volt. Nem csak megjelenésükben de az iz harmoniák tekintetében is komoly élményt okoztak. A főételek, A tengeri sügér parajjal gombával és zöldség texturával, Lazac steak pak choy-al és mangóval valamint az Aranydurbincs, kaffir-lime-chilli combo voltak. A képek magukért beszélnek, a grill halak pont úgy voltak sütve, hogy szájban omlottak de a grill markáns ízjegyei is nagyon át jöttek mind három halfajtánál. Kiemelhető a külön köretként kérhető zöldség textúra aminek egy különleges répapüré az alapja és savanyított zöldségekkel van tűzdelve. Ez nagyon passzolt a halakhoz. Egy Provance-i rozé ittunk a halakhoz a Domaine de la Rouille-t ami egy közepes minőségű, könnyű rosé, ez a ház ajánlata egyébként. Miután előre jeleztük foglaláskor, hogy szeretnénk tortát, és szabad kezet adtunk teljesen az étteremnek, egy olyan fehércsoki mousse alapú alamatortát kaptunk ami szinte vetekszik a Budapesti Coco7 remekműveivel. Remek hely, ami bárhol a világon megálja a helyét. Várjuk mikor kapja meg a Németh Gyula- Németh Dániel testvérpáros a Bib Gourmand díjat! Mi mindenesetre drukkolunk, és minden gasztro fun-nak szívből ajánljuk a Danel & Frère éttermet Szombathelyen

862imrep

Nemrégibben új helyen megnyílt a Főtér közelében ez a gyöngyszem. Fehérkesztyűs felszolgálás, szemkáprásztató tálalások, eszméletlen jó ízek és kombinációk. Látványkonyha rész a készülő csodák nézésére 😉👍🏻 A keleti konyha szerelmeseinek kötelező kiprobálni, de aki nem kedveli ezeket az ízeket nekik is minőségi alternatívákat kinálnak a konyhán. Nem olcsó hely de minden elköltött forintot megér!

GergoSZO

Kellemes hely, udvarias kiszolgálás, jó étlap. Sajnos az asztalon a terítő gyűrött volt ami nem illik a kristálycsillárhoz. A tálalás kiváló de a bélszín íztelen élvezhetetlen lett, ezért kapott átlagos értékelést. A sushi étlapról bátran választhatunk.

sarga33

Finom ételek, pincérek részéről hozzáértő, kellemes felszolgálás, precizitás. Elegáns hely, ahol étkezel, nem pedig gyorsan hamar bekapsz valamit.

ParadiseTomo

Nagyon finom menü, melyet a választásod alapján szolgálnak fel. Extra kiszolgálás, figyelmesek és kedvesek

mikitot69

Nincs mit hozzáfűzni, át kell élni. Szinte már zavarbaejtően kellemes a kiszolgálás és az udvariasság, az ételekről nem is beszélve. 10/10

agalzoltan